関西の料理教室・食べ物作り体験・ツアー (2ページ目)

生搾り製法にて、豆乳・おから・湯葉づくり、そして「おぼろどうふ」から 「木綿どうふ」までを作ります。 体験でしか味わえないできたての「湯葉」や「おぼろどうふ」の美味しさは格別です！ できあがった「おとうふ」は、湯どうふにしてご賞味。

生搾り製法にて、豆乳・おから・湯葉づくり、そして「おぼろどうふ」から 「木綿どうふ」までを作ります。 「おとうふ」を作りながら、オリジナル七味も調合していただきます。 体験でしか味わえないできたての「湯葉」や「おぼろどうふ」の美味しさは格別です！ できあがった「おとうふ」は、湯どうふにしてご賞味。お好みで「七味」をかけていただくのもおすすめです。

日本の伝統的な発酵食品「味噌（miso）」を材料から仕込んでお持ち帰り！手づくりのお味噌は愛着が湧いて美味しいですよ！ ご自宅で発酵させていただきますので、保存方法ももちろん伝授します。 お子様も大人も楽しめます！ 手づくりお味噌のお味噌汁と炊き立てのごはんも、美味しくて大好評！

海のない奈良でも「魚は美味しい」を実感していただきたい！！ 当店は魚屋の息子として、肉類を一切使用せず、 奈良の水産市場から、目利き・仕入・下処理・調理・提供まで、シェフが一貫して行っております。 地場野菜も、奈良県桜井市の農家「ルーラル・ヴィレッジ」の下で、 土作り・種まき・定植・水やり・収穫・出荷などの農作業を教わり、 野菜ができるまでの過程を把握し、料理に反映しております。 「美味しく」「楽しく」をモットーに、季節のコース料理を中心としたメニューとなっております。

海のない奈良でも「魚は美味しい」を実感していただきたい！！ 当店は魚屋の息子として、肉類を一切使用せず、 奈良の水産市場から、目利き・仕入・下処理・調理・提供まで、シェフが一貫して行っております。 地場野菜も、奈良県桜井市の農家「ルーラル・ヴィレッジ」の下で、 土作り・種まき・定植・水やり・収穫・出荷などの農作業を教わり、 野菜ができるまでの過程を把握し、料理に反映しております。 「美味しく」「楽しく」をモットーに、季節のコース料理を中心としたメニューとなっております。