東北のそば打ち体験・そば打ち教室体験・ツアー

中山地区に昔から伝わる中山そば。 寒暖差の大きい気候が産むうまみの凝縮したそば粉と、つなぎには大館特産の山の芋を使って、独特な食感のそばを作ります。 中山そばの、その独特の風味や食感と喉ごしは、通をうならせる一品です。 そば打ちは地元のお母さんが明るく丁寧に教えてくれます。自分で打ったお蕎麦の味は格別ですよ。 自分たちで作ったお蕎麦の食事を囲んで、農家のお母さんたちと温もり溢れる時間を過ごしてみませんか。 【体験内容】 中山そば打ち体験 そば（温・冷）＋てんぷら＋デザートが付きます！

地元、金俣で栽培したそばを、自分の手で打ち、出来立てを食べていただきます。 ～当日の流れ～ ①説明（10分） ②そば打ち（60分） ③茹でる（20分） ④食事（30分）